Kan bakad potatis vara ”snabbmat” a la vardagslunch? Jepp, 12-15 minuter i micron förkortar tillagningstiden avsevärt. Jag brukar göra en lite större sats Skagenröra som håller några dagar i kylskåpet och så bakar jag en[…]
Kategori: Recept – maträtter
Lat söndagsmorgon – amerikanska pannkakor i gott sällskap
Bland det bästa med att vara i New York är att botanisera bland alla underbara små diners. Man känner sig nästan som om man är med i en film (romantisk komedi) där man sitter med[…]
Smidig mat som räcker länge: Krämig kyckling med rostade godsaker
Jag älskar att laga mat och baka men gör det helst inte för ofta. Alltså, det jag menar är att jag gärna förbereder mat som funkar och räcker i några dagar så att jag slipper[…]
Meny för sommarköket Del I: Kebabspett med potatisknyten a la skafferiet och tzatziki på Maries vis
Jag har fått ett spännande och mycket ärofyllt uppdrag – att laga en middag som ska vara enkel att förbereda och ta med sig ut i skog och mark så här i sommartid. Mer om[…]
Skolavslutning – snabb och smidig buffé (med lite god hjälp)
Full fart på alla plan och så en skolavslutning att planera ovanpå det. Känns den beskrivningen igen på månadsskiftet maj/juni? Jag gjorde det lätt för mig själv genom att ta lite (god) hjälp när jag[…]